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ひとつの生地から

冷蔵発酵の生地から3種のパン。
カラメル仕立てのアップルブレッド
さつま芋&ココナッツロール
グラタンパン

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焼きたてパンはあっという間に完売!

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2016年のはじまり。
年末年始はのんび~り過ごせました。
テレビはお笑い番組ばっかりですっかり平和ボケ。
久々にマガジン9を読んで
現実に戻ります。

明日から私は仕事。子どもたちは明後日から3学期。
長男は3月で卒業~
時が過ぎるのはあっという間。
一日一日を大切に過ごしていきたいな。
# by a-kko1220 | 2016-01-05 17:07 | パン

年越し準備

年末恒例の餅作り。
5kg分のもち米でお餅を作って、実家の母にも。

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お餅と一緒に何を送ろうか…。
去年はマフラーを買って送ったけれど、基本贈り物は苦手なので
今年は手作りのもの、いろいろ。

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塩こうじ、生姜の佃煮、ジンジャーシロップに畑で採れた菊芋のドライ。
ビスコッティと柚子こしょうのクラッカー。

作るのが楽しくて好き。
来年は好きを少しでも形にしていけたらと思ってます^^

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# by a-kko1220 | 2015-12-31 23:13 | 季節のもの

メリークリスマス☆彡

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# by a-kko1220 | 2015-12-26 00:24 | 季節のもの

チョコベーグル

冷蔵発酵でイースト少しで焼いたチョコベーグル。
ベーグル焼くのは久しぶり。

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チョコ、もっと多く入れればよかったかな^^;

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ベーグルと言えば、おしりも好き。
またいろいろ焼いてみよう。

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# by a-kko1220 | 2015-12-21 08:57 | ベーグル

おうちピザ

またまた冷蔵庫に仕込んでおいた生地で。
休日におうちピザ。

トマトソースは至ってシンプル。
ホールトマトに塩を加えてブレンダーでガーっとするだけ!
生地に塗った後に、オリーブ油も軽くたらして。

600gの生地があっという間に皆のお腹の中に^^;

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# by a-kko1220 | 2015-12-16 01:33 | パン