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なかしましほさんレシピのビスコッティ。

卵をしっかり泡立て混ぜるため、ガリガリっではなくて
サクっとソフトな食感になるのがお気に入り♪
たっぷりのバニラビーンズとアーモンドスライス入り。

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黒糖とココナッツのアイスボックスクッキー。
コクのある黒糖の中に塩気がほんのり効いて、ココナッツの食感がイイ♪
甘さ控えめなのでついつい手が伸びてしまいます^^;

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冷蔵発酵で作ったフライパンマフィンとこのお菓子たちを
お友達の誕生日に贈りました^^

久々のプレゼントはドキドキ…。
何を作ろうか、ラッピングはどんな風にしようか、考えるのって楽しいな!
ほんの少しだけれど、気持ちを形にして届けることが出来たこと
喜んでもらえたこと、とってもうれしかったです^^
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by a-kko1220 | 2011-05-21 23:48 | おやつ

ベーグルサンド

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THE EARLYBIRD CAFEで買ってきた黒ゴマベーグルをトーストして
クリームチーズをちぎって乗せて、ルッコラとプチトマト。
その上からソルト&ぺッパーにオリーブオイルをたら~り♪

ゴマ風味のルッコラと黒ゴマでWゴマ、おいしい~
ひと口食べた後、さらにルッコラ増量してかぶりつきました^^
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by a-kko1220 | 2011-05-13 22:43 | ベーグル

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GW前半に作った、いちごジャムとシロップ。
2kgのいちごのうち1kg分。前回作ったのは一昨年でした。
シロップはカキ氷用に♪

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残り半分はいちごのヨーグルトゼリーとクラフティータルトに。
タルトは甘酸っぱくて、爽やか!冷やして食べたらおいしかったです^^

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じゃん、じゃっじゃ~ん!!(笑)

3日に数年越しの夢が叶って、行きたかったお店へ行ってきました^^
たまプラーザにある、ベッカライ徳多朗THE EARLYBIRD CAFEです。

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カフェもパン屋さんも駅から少し離れたところにあるのですが
沢山のお客さんで賑わっていました。
お店の雰囲気も店員さんの対応も良くて
とても心地よかったです^^

カフェでは、ピザとパスタを友人と分けて食べたのですが
今まで食べたことのないお味で、とってもおいしかった!!
量も程よかったおかげで、その後寄ったパン屋さんで買った
ミルククリーム(サンド)をペロリと食べてしまいました^^;

写真では少ししか映っていませんが
もっともっと沢山のパンを買い込んできましたよ(笑)
徳永久美子さんの「パンを楽しむ生活」に載っている
”大きなオートミールクッキー”も♪
久々に作りたくなりました^^

この日付き合ってくれた友人は、以前勤めていた職場の後輩で
約2年ぶりに会うというのに、私の希望をすんなり受け入れてくれて
地図が読めないので、道案内もしてくれて本当に助かりました^^;
「相変わらずでしたね」の言葉に、「お互いにね!」と。
月日が経っても、ホッとできる関係でいられること、いてくれることに感謝!
snow manさん、会えてうれしかったよ~ありがとう^^
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by a-kko1220 | 2011-05-10 16:14 | 季節のもの