酒粕のおやつ・はぴさんより♪

久々に自家製酵母を起こそうと思って買った、酒かす♪
肝心の酵母よりも先に、おやつを作ってしまいました＾＾；

なかしましほさんのレシピで酒かすクラッカー。
去年も作ったのですが、これ大好き＾＾
チーズのような、お醤油のような風味がクセになって
ついつい手が止まりません（笑）


はじめて作った、酒まんじゅう。
おまんじゅうって案外、簡単にできるものなんですね♪
日本酒も入っていい香り～＾＾
子どもたちも気に入ってくれたみたい。また作ろう～！！


先日、はぴさんからも
素敵な誕生日プレゼントをいただきました＾＾
きれいに箱に詰められたパンとお菓子♪

わぁー！！これ何かなぁ？？
ワクワク＆ドキドキのうれしいひととき。





*ゴマ×チーズベーグル・イングリッシュマフィン*

はぴさんと言えば、ゴマチーズベーグル♪
リクエストがあれば…とのうれしい一言に
図々しくもお願いして、しかも増量して入れてもらいました（笑）

やっぱりおいしいなぁ～＾＾
ソフトな食感が気になって、はぴさんに聞いたら
パネトーネマザーを使っているとのこと！
気になっていた酵母だったので、とってもうれしいなぁ。

イングリッシュマフィンはオープンサンド風に♪
周りにまぶしてあるのはコーングリッツかな？？
この歯ざわりがいいアクセントになっています＾＾


*キャロブチップときな粉のビスコッティ・ラムレーズントリュフ*

ビスコッティもリクエストしたもの。
だって、自分の作るものとは全然違うんだもの～＾＾；
はぴさんの作るビスコッティはとってもワイルドでかっこいい～！！
そして、最高においしいのです♪

チョコとは違うのだけど、ほろ苦く香ばしいキャロブチップス。
オートミール入りのざくざくとした食感が新鮮！
きな粉の風味もピッタリ合って、おいしいなぁ～＾＾

チョコは使ってないのに、チョコみたいなラムレーズントリュフ。
つい先日、「おいしそう～！！」と
コメントさせてもらったばかりだったので、タイミングバッチリ＾＾
あっという間に食べちゃったので、わたしも作ってみたいなぁ♪


*自家製玄米甘酒ケーキ*

かわいいこの形♪トリノ型って言うんですよね！
しかも型に入れたままラッピングされてて、めっちゃうれしい～＾＾；
ほんのり甘～い香り。カットすると中には桜餡が！！

お砂糖の代わりに甘酒を使っているので、やさしい甘さ。
桜餡がほどよく合わさって、しっとり柔らかくておいしいのです＾＾
春を先取りさせてもらったような気分です♪


スラリと長～い、スリムパウンド型！！
持っていなかったので、うれしいなぁ♪
パウンドケーキを焼いても素敵だろうけれど
ポコポコお山のパンを焼いてみたいなぁ～＾＾

この日は運悪く！？こんな風に子どもたちに囲まれながら
必死で写真を撮っています（笑）

食に関心を持つようになったのは、はぴさんの影響が大きくて
だからか、好みや興味も似ていたりと共通点も多く
いつも沢山の刺激をもらっています♪

はぴさんの気持ち、とってもうれしかったよ！
ほんとにありがとう～＾＾