甘納豆のリュスティック

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酒粕酵母で甘納豆入りのリュスティック。
これ、作って良かった!うぅ…もっと早く作れば良かった~(^^;
酒粕酵母で油脂なしのパンは、これがはじめて。
シンプルだからこそ、この酵母の特性が活きるのかな?
香ばしくて・お醤油っぽい風味、かなり好みでした。
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ちょっと焼き色はつき過ぎたし、べたついて扱いにくかったけど
それが良かったのかな…バリッ&モチモチ~
甘納豆も程よい甘さでアクセントにもなって、おいしかったです♪



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早~い!明日で生後6ヶ月!!
目標物に向かって、ズリズリ動くようになりました♪
まったり・のんびり~のお兄ちゃんと比べると
かなり手ごわくなりそう…です(^^;
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by a-kko1220 | 2007-03-23 23:44 | パン